OU, PATATA I PORC
Amb Ou, patata i porc va ser el nom que li vàrem donar al plat que acompanyava el vi Viña Tondonia Blanco Reserva, del tast+maridatge que vàrem fer de vins blancs peninsulars del mes de novembre [...]
TÀRTAR DE TÒMAQUET
Una de les receptes que van agradar més en l’últim tast, per la seva senzillesa, la subtilesa i la frescor. Amb uns pocs ingredients aconsegueixes uns grans resultats, les papil.les [...]
TÀRTAR DE FUET
Aquesta súper recepta, ho té tot, és fàcil, sorpren i és molt bona. Quan parlem de tàrtar, ho acostumem a relacionar amb ingredients crus, des de carns a peixos o verdures. El de fuet, en teoria, [...]
UN BON COMENÇAMENT D’ANY
Comencem l’any, i des de la última vegada que vàrem escriure alguna cosa, han passat molts dies. Per falta de programació o per falta de capacitat de fer feina, he abandonat [...]