LLÉPOL AL PLAT

Cada mes us proposem recuperar algun dels millors maridatges d’aquests últims quatre anys.

Encara que volem recordar els millors maridatges, el format és diferent. Per dir-ho d’alguna manera és lliure, cadascú selecciona els que vol tastar o recordar, amb vi o sense vi. Cal dir que també, una de les diferències són els vins ja que hem intentat que gairebé tots , i fins i tot, els caves i les cerveses, siguin de la comarca de l’Alt Camp, ja que una de les coses que tenim bastant clares és que l’Alt Camp encara és una gran desconeguda, i deixant tastar els nostres  vins també deixarem una petita porta per poder conèixer una mica més la comarca.

Què en podem dir dels plats? plats pensats i cuinats amb tot el temps del món, sense preses, respectant la temporalitat dels productes, i d’on venen. Ens agrada que els plats ens expliquin històries. Darrera d’un plat hi ha una part d’ànima, una part d’ emoció i una altra de descoberta. Busquem emocionar-nos i emocionar!!