LLépol al plat- especial cireres

Hem arribat al maig i a casa nostra comença la collita més important de l’any, la de les cireres.

Les cireres, un dels fruits més esperats de la primavera, amb els seus colors vermell i granats, depenent de la varietat i la maduració, els seus gustos des d’un dolç subtil a una certa acidesa, se n’han fet melmelades i pastissos, i per que no plats salats, i aquesta és la nostra proposta d’aquesta temporada.

Plats amb cireres, com acompanyament o com a ingredient principal, ho tastem?