Tast+maridatge de vins d’alçada

Proposem la dissetena sessió dels tastos amb maridatge, aquesta edició la temàtica són els vins d’alçada, elaborats a més de 850 metres sobre el nivell del mar.
En aquest cas 5 vins combinats amb 5 plats maridats a la perfecció.
Descobrirem la influència que l’altitud aporta a els vins, amb diferents incidències climàtiques i de terrer.

“Seran dos sesions de tastos, el dia 18 i el dia 19, cal identificar quin dels dos dies hi ha disponibilitat, gràcies.”

Com sempre, marcant el nostra ADN consistirà en un tast obert, dinàmic i participatiu.
Els vins seleccionats d’aquesta dissetena edició són en aquest ordre:

• Rúbus 2016 de Jesús Moreno (Gúdar-Javalambre, Teruel)
• Pinot Noir 2015 de Celler Celler Vega Aixalà (Vilanova de Prades, DO Conca de Barberà)
• Malbec 2015 de Catena Zapata  (Mendoza, Argentina)
• Valtravieso Crianza 2014 de Bodegas Valtravieso (Piñel de Arriba, Ribera del Duero)
• Thalarn 2014 de Castell d’Encus (Talarn, DO Costers del Segre)

I de postres:

• Brut Imperial de Castell d’Or – vins, caves i olis (Vila-rodona, Cava)