llépol, un espai gastronòmic
Quan el 2016 vam començar aquesta aventura, tots, no ens podíem haver imaginat cap on aniria Llépol. Ara, un espai on la gastronomia ho engloba tot. Menjar, beure, aprenentatge, aquest és l’eix.
Quan vam començar era un petit obrador de melmelades, amb ganes d’experimentar i provar coses noves. Dels tastos al petit restaurant que és ara només hi ha un pas. I axí va ser.
Petit espai, que els caps de setmana és un restaurant, on entre setmana continuem fent melmelades, a vegades tallers o tastos maridatges.
Ens agrada relacionar-nos amb la gent, i que se sentin com a casa seva. Som familiars, creiem amb el tu a tu. Tan si ets el que ens porta el formatge com si te’l menges, relacionar-nos d’aquesta manera ens fa més humans.
És un espai petit, molt personal, amb vins del costat de casa, i una carta que pot canviar d’una setmana a l’altre, ja que juguem amb els productes de temporada i de proximitat. I sempre que podem ecològics.