Confiture extra d’abricot

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Description

Bocal de 270 gr

Ingrédients: 59% abricots de Vila-rodona, 41% sucre

Nous cueillons les abricots à leur point de maturation optimal, quand le fruit a perdu son acidité et sa saveur est le plus relevée. En fonction de la variété d’abricot utilisée, la couleur de la confiture peut différer. Nous utilisons les variétés “galta roja” (joue rouge) et “gota de mel” (goutte de miel), la première apporte une touche de rouge supplémentaire à la couleur orange qui caractérise l’abricot; la deuxième est d’une couleur jaune pâle, mais c’est la meilleure option quant au goût.

Comment la manger? Avec du yaourt, des fromages au lait de vache, dans des gâteaux ou sur des tartines au petit déjeuner.

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