Confiture extra de fraise

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Description

Bocal de 270 gr

Ingrédients: 59% fraises, 41% sucre

COMME LES FRAISES

La grand-mère mange les fraises d’avant la Saint-Jean ;
Cueillies, pour qu’elles soient plus fraîches, de la main d’un enfant.
C’est pourquoi la dernière petite-fille, nommée Pandore,
Vous savez, celle qui se pâme devant une certaine clarté
Et grandit calme dans l’admiration et parfois,
Yeux mi-clos, lève son visage vers l’aurore,
Elle, qui ne maitrise pas encore paroles bien hardies
Et en mélange les sens dans une musique virtuose,
Elle cueille maintenant ces fraises toutes blotties
Avec le bout des doigts teint en couleur rose.

Fragment du poème « Comme les fraises » du recueil Les fruits savoureux, de Josep Carner.

Quoi dire encore de la confiture préférée des enfants ? Toute la cuisine sent le bonbon à la fraise en la préparant, et la goûter c’est retrouver les fraises les plus sucrées et jouteuses.

Comment la manger ? A cuillerées, avec du yaourt, avec un gâteau au chocolat…

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