Descripció
pot de 270g
Ingredients: 59% d’albercocs de Vila-rodona, 41% sucre
Els albercocs els collim en el seu punt òptim de maduració, quan la fruita ha perdut l’acidesa i en podem captar més el seu sabor. Les varietats d’albercos fan que la melmelada sigui de colors un pèl diferents, quan n’utilitzem de diferents. En aquest cas, hem utilitzat les varietats galta roja i gota de mel, la primera acostuma a tenir un color vermellós, a més del taronjat que caracteritza els albercocs, i el gota de mel, el color és d’un groc apagat però pel que fa al gust és la millor varietat.
com m’ho menjo: amb iogurt, formatges suaus de vaca, en pastisos o en les torrades de l’esmorzar.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.