0

Llépol al plat/ a casa desconfinats 10#

Ja portem 10 setmanes fent Llépol a Casa, i continuem. Des de fa unes setmanes que hem afegit a la promosta nous vins i nous platets maridats, preparats amb productes de temporada, i sempre que [...]

0

TASTETS CONFINATS #4

Benvolguts amics Com va tot? teniu ganes de tast? Ja falta menys, esperem. Com hem anat fet aquestes setmanes us proposem una sèrie de plats/tastets dels que podríeu tastar si vinguessiu a fer un [...]

0

Tastets confinats

Bona tarda amics, com va tot? aquesta setmna us portem una nova oferta de platets per que us els mengeu a casa. De moments continuarem divendres i dissabte, però si hi ha algú que li interessa un [...]

2

Confinament

Amics, com va tot? Com esteu? No us hem oblidat, us trobem a faltar Portem molts dies tancats I amb moltes ganes de continuar fent Tastos, maridatges o tallers, amb moltes ganes de veure-us i [...]

0

ENSALADILLA

Aquest és un plat clàssic de les tapes, de temporada estiuenca i versàtil. Però què és l’ensaladilla “rusa”? Per a mi, un conjunt de verdures bullides tallades a daus i amanida [...]

0

Dissabte, 3 de febrer

Els dissabtes acostumo a fer el cafè amb la Carme, ens posem el dia de les novetats de la setmana, del dubtes i preocupacions …. molts cops els minuts passen a ser hores, se’ns fa [...]

0

RAVIOLI DE CARABASSA I GALTA DE VEDELLA

Pensat en un primer moment com un caneló, aprofitant que és temps de carabasses, i ho vàrem fer. Aquest plat el vàrem poder tastar en el tast+maridatge dels vins blancs peninsulars, amb el [...]

0

OU, PATATA I PORC

Amb Ou, patata i porc va ser el nom que li vàrem donar al plat que acompanyava el vi Viña Tondonia Blanco Reserva, del tast+maridatge que vàrem fer de vins blancs peninsulars del mes de novembre [...]

0

TÀRTAR DE TÒMAQUET

Una de les receptes que van agradar més en l’últim tast, per la seva senzillesa, la subtilesa i la frescor. Amb uns pocs ingredients aconsegueixes uns grans resultats, les papil.les [...]

0

TÀRTAR DE FUET

Aquesta súper recepta, ho té tot, és fàcil, sorpren i és molt bona. Quan parlem de tàrtar, ho acostumem a relacionar amb ingredients crus, des de carns a peixos o verdures. El de fuet, en teoria, [...]